《捷克旅食》《Restaurace Masné Krámy》索妮•安啾在旅行中遇見自己
在旅行中遇見自己
——當前行的節奏劃過天際線，
而陌生城市的風撩起髮絲，
放下了行李，也放下了熟悉的重量；
於是，一座座街景像翻開的日記，
每一步、每一次呼吸，都在書寫新的篇章。
捷克南波西米亞市中心，一座石砌建築靜靜佇立，保留著中世紀三廊式大廳與拱廊，已不見歷史照片中的斑駁與斷垣殘壁原貌，改建之後充滿溫馨的氣氛，讓旅人自由想像舊時代裡濃厚的歷史氛圍，這裡是傳統美食與精釀啤酒交織出的美味所在——Masné Krámy，直譯為「肉攤」，原是14世紀初專為屠夫交易與販售肉品所建的市集空間，如今搖身成為當地極具代表性的餐廳。
中午時分戶外座位區很快便座無虛席，特別適合喜歡在陽光下悠閒用餐的人，建議提早抵達卡位；我們則因團體人數眾多，被安排在拱廊下的長形座位區，座位整齊延展，氣氛沉穩而典雅，彷彿一場儀式即將展開。
在捷克，許多餐廳都推薦觀光客或團體採用三道式點餐方式——前菜（湯或沙拉）、主菜、甜點；有些套餐會附贈麵包與飲料，但若採單點制，則須額外加點。
我們這餐的菜色如下：
• 前菜｜水蜜桃沙拉
• 主菜｜捷克傳統風味烤鴨
• 甜點｜乳酪蛋糕
水蜜桃沙拉做法簡單，主角是半顆罐頭水蜜桃，味道清爽微甜，喚起了童年的味蕾記憶。
主菜端上時，乍看份量驚人，口味並沒有如傳說中的重鹹，算是適中；而鴨肉表皮酥香、肉質軟嫩，熟度恰到好處，刀一劃便能輕鬆去骨，搭配微酸的紫酸菜與口感紮實的馬鈴薯糕，風味層次豐富；一旁還附上少見的白麵包，無論搭配鴨肉還是酸菜，各有不同驚喜。
甜點是一塊沒有過多華麗修飾的乳酪蛋糕，旁邊附上一球奶油，灑上些許糖霜，簡單卻溫暖，不花俏，卻有一種讓旅人靜下來、感到熟悉的力量，像是在異鄉也能找到一份歸屬。
喜愛啤酒的朋友，絕對不能錯過這裡的 Budějovický Budvar Krausened Lager，一款濃郁而層次分明的本地精釀；Masné Krámy 不只是觀光客嚐鮮的地點，更是當地人週末小酌、節慶聚餐的首選；坐在拱廊之下、歷史之中，大啖傳統料理、啜飲金色液體，像是走進了一段未完的中世紀故事。
• 地址：Krajinská 13, 370 01 České Budějovice, Czech Republic
• 營業時間：週一至週四 11:00–23:00，週五、週六延至 23:30，週日 12:00–21:00
• 預約電話：+420 387 201 301
• 官網：https://www.masne-kramy.cz/ 官網亦可線上訂位
旅程暫歇，心靈仍在路上，
下一趟出發之前，
將這些光亮收入胸前口袋，
它們會在你迷失時低聲提醒，
從此每一步都是返鄉——
在旅行中遇見自己。
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• 資訊日期：2025/06
